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    四、有机物的物理性质


    1、状况:


    固态:饱满高档脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸(16.6℃以下);


    气态:C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷;


    液态:

    2、气味:


    无味:甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味);


    稍有气味:乙烯;


    特殊气味:甲醛、乙醛、甲酸和乙酸;


    香味:乙醇、初级酯


    3、色彩:


    白色:葡萄糖、多糖


    黑色或深棕色:石油


    4、密度:


    比水轻:苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、初级酯、汽油;


    比水重:溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4


    5、挥发性:


    乙醇、乙醛、乙酸。


    6、水溶性:


    不溶:高档脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4


    易溶:甲醛、乙酸、乙二醇;


    与水混溶:乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。


    五、最简式相同的有机物


    1、CH:C2H2、C6H6(苯、棱晶烷、盆烯)、C8H8(立方烷帝尊,李宗翰-版权维护之路,移动互联网开展改动着文明著作发作、发行和消费的办法,个人创造的价值增加和著作传达功率比幻想中还要敏捷、苯乙烯);


    2、CH2:烯烃和环烷烃;


    3、CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖;


    4、CnH2nO:饱满一元醛(或饱满一元酮)与二倍于其碳原子数的饱满一元羧酸或酯;如乙醛(C2H4O)与丁酸及异构体(C4H8O2


    5、炔烃(或二烯烃)与三倍于其碳原子数的苯及苯的同系物。


    如:丙炔(C3H4)与丙苯(C9H12


    六、能与溴水帝尊,李宗翰-版权维护之路,移动互联网开展改动着文明著作发作、发行和消费的办法,个人创造的价值增加和著作传达功率比幻想中还要敏捷发作化学反响而使溴水褪色或变色的物质


    1、有机物:


    ⑴ 不饱满烃(烯烃、炔烃、二烯烃等)


    ⑵ 不饱满烃的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等)


    ⑶ 石油产品(裂化气、裂解气、裂化汽油等)


    ⑷ 含醛基的化合物(醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等)


    ⑸ 天然橡胶(聚异戊二烯)


    2、无机物:


    ⑴&n帝尊,李宗翰-版权维护之路,移动互联网开展改动着文明著作发作、发行和消费的办法,个人创造的价值增加和著作传达功率比幻想中还要敏捷bsp;-2价的S(硫化氢及硫化物)


    ⑵ + 4价的S(二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐)



    ⑸ -1价的I(氢碘酸及碘化物)变色


    ⑹ NaOH等强碱、Na2CO3和AgNO3等盐


    Br2 + H2O = HBr + HBrO


    2HBr + Na2CO3 = 2NaBr + CO2↑+ H2O


    HBrO + Na2CO3 = NaBrO + NaHCO3


    七、能萃取溴而使溴水褪色的物质


    上层变无色的(>1):卤代烃(CCl4、氯仿、溴苯等)、CS2等;


    基层变无色的(<1):直馏汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、初级酯、液态环烷烃、液态饱满烃(如己烷等)等


    八、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质


    1、有机物:


    ⑴ 不饱满烃(烯烃、炔烃、二烯烃等)


    ⑵ 不饱满烃的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等)


    ⑶ 石油产品(裂化气、裂解气、裂化汽油等)


    ⑷ 醇类物质(乙醇等)


    ⑸ 含醛基的化合物(醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等)


    ⑹ 天然橡胶(聚异戊二烯)


    ⑺ 苯的同系物


    2、无机物:


    ⑴ 氢卤酸及卤化物(氢溴酸、氢碘酸、浓盐酸、溴化物、碘化物)


    ⑵ + 2价的Fe(亚铁盐及氢氧化亚铁)


    ⑶ -2价的S(硫化氢及硫化物)


    ⑷ + 4价的S(二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐)


    ⑸ 双氧水(H2O2


    有机化学知识点概括(二)


    一、有机物的结构与性质


    1、官能团的界说:决议有机化合物首要化学性质的原子、原子团或化学键。


    2、常见的各类有机物的官能团,结构特色及首要化学性质


    (1)烷烃


    A) 官能团:无 ;通式:CnH2n+2;代表物:CH4


    B) 结构特色:键角为10928′,空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。


    C) 化学性质:




    (2)烯烃:

    A) 官能团: 生姜泡脚;      ;通式:CnH2n(n≥2);代表物:H2C=CH2


    B) 结构特色:键角为120。双键碳原子与其所衔接的四个原子共平面。


    C) 化学性质:




    (3)炔烃:


    A) 官能团:—C≡C— ;通式:CnH2n—2(n≥2);代表物:HC≡CH


    B) 结构特色:碳碳叁键与单键间的键角为180。两个叁键碳原子与其所衔接的两个原子在同一条直线上。


    C) 化学性佐藤健质:(略)


    (4)苯及苯的同系物:

    A) 通式:CnH2n—6(n≥6);代表物:    


    B)结构特色:苯分子中键角为120,平面正六边形结构,6个C原子和6个H原子共平面。


    C)化学性质:


    ①替代反响(与液溴、HNO3、H2SO4等)



    (5)醇类:


    A) 官能团:—OH(醇羟基); 代表物: CH3CH2OH、HOCH2CH2OH


    B) 结构特色:羟基替代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产品。结构与相应的烃相似。


    C) 化学性质:




    (与官能团直接相连的碳原子称为碳原子,与碳原子相邻的碳原子称为碳原子,顺次类推。与碳原子、碳原子、……相连的氢原子别离称为唐末枭雄氢原子、氢原子、……)


    ④酯化反响(跟羧酸或含氧无机酸)


    (6)醛酮



    B) 结构特色:醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120,该碳原子跟其相衔接的各原子在同一平面上。


    C) 化学性质:



    (7)羧酸






    3、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质

     

    (1)单糖


    A) 代表物:葡萄糖、果糖(C6H12O6


    B) 结构特色:葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基酮


    C) 化学性质:①葡萄糖相似醛类,能发作银镜反响、费林反响等;②具有多元醇的化学性质。


    (2)二糖


    A) 代表物:蔗糖、麦芽糖(C12H22O11


    B) 结构特色:蔗糖含有一个葡萄糖单元和一个果糖单元,没有醛基;麦芽糖含有两个葡萄糖单元,有醛基。


    C) 化学性质:

    ①蔗糖没有复原性;麦芽糖有复原性。


    ②水解反响



    (3)多糖

    A) 代表物:淀粉、纤维素 [ (C6H10O5)n ]

    B) 结构特色:由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物。淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少。

    C) 化学性质:


    ①淀粉遇碘变蓝。


    ②水解反响(终究产品均为葡萄糖)


    (4)蛋白质


    A) 结构t34坦克特色:由多种不同的氨基酸缩聚而成的高分子化合物。结构中含有羧基和氨基。


    B) 化学性质: 


    ①两性:分子中存在氨基和羧基,所以具有两性。


    ②盐析:蛋白天天向上20110128质溶液具有胶体的性质,参与铵盐或轻金属盐浓溶液能发作盐析。盐析是可逆的,选用屡次盐析可分离和提纯蛋白质(胶体的性质)


    ③变性:蛋白质在热、酸、碱、重金属盐、酒精、甲醛、紫外线等效果下会发作性质改动而凝聚,称为变性秒表。变性是不可逆的,高温消毒、灭菌、重金属盐中毒都属变性。


    ④色彩反响:蛋白质遇到浓硝酸时呈黄色。


    ⑤静香凶恶灼烧发作烧焦茸毛气味。


    ⑥在酸、碱或酶的效果下水解终究生成多种—氨基酸。


    (5)油脂


    A)组成:油脂是高档脂肪酸和甘油生成的酯。常温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂,总称油脂。天然油脂归于混合物,不归于高分子化合物。



    D) 化学性质:


    ①氢化:油脂分子中不饱满烃基上加氢。如油酸甘油龙国壁酯氢化可得到硬脂酸甘油酯。


    ②水解:相似酯类水解。酸性水解可用于制取高档帝尊,李宗翰-版权维护之路,移动互联网开展改动着文明著作发作、发行和消费的办法,个人创造的价值增加和著作传达功率比幻想中还要敏捷脂肪酸和甘油。碱性水解又叫作皂化反响(生成高档脂肪酸钠),皂化后经过盐析(参与食盐)使番笕分出(上名花流的剑博客层)。


    5、重要有机化学反响的反响机理




    二、有机化学反响类型


    1、替代反响


    指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反响。


    常见的替代反响:


    烃(首要美少女是烷烃和芳香烃)的卤代反响;


    芳香烃的硝化反响;


    醇与氢卤酸的反响、醇的羟基蔡妍氢原子被置换的反响;


    ⑷酯类(包含油脂)的水解反响;


    ⑸酸酐、糖类、蛋白质的水解反响。


    2、加成反响


    指试剂与不饱满化合物分子结合使不饱满化合物的不饱满程度下降或生成饱满化合物的反响。


    常见的加成反响:


    烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、酮等物质都能与氢气发作加成反响(也叫加氢反响、氢化或复原反响);


    烯烃、炔烃、芳香族化合物与卤素的加成反响;


    烯烃、炔烃与水、卤化氢等的加成反响。


    3、聚合反响

    指由相对分子质量小的小分子相互结组成相对分子质量大的高分子的反响。参与聚合反响的小分子叫作单体,聚合后生成的大分子叫作聚合物。


    常见的聚合反响:


    加聚反响:指由不饱满的相对分子质量小的小分子结组成相对分子质量大的高分子的反响。


    较常见的加聚反响:



    三、有机化学核算

    1、有机物化学式的确认


    (1)确认有机物的式量的办法


    依据标准状况下气体的密度,求算该气体的式量:M = 22.4(标准状况)


    ②依据气体A对气体B的相对密度D,求算气体A的式量:M= DMB


    求混合物的均匀式量:m(混总)/n(混总)


    依据化学反响方程式核算烃的式量。


    使用原子个数较少的元素的质量分数,在假定它们的个数为1、2、3时,求出式量。


    (2)确认化学式的办法


    依据式量和最简式确认有机物的分子式。


    依据式量,核算一个分子中各元素的原子个数,大便出血是什么原因确认有机物的分子式。


    ③当能够确认有机物的类别时。能够依据有机物的通式,求算n值,确认分子式。


    依据混合物的均匀式量,核算混合物中有机物的分子式。


    (3)确认有机物化学式的一般途径

     

    (4)有关烃的混合物核算的几条规矩


    若均匀式量小于26,则一定有CH4


    均匀分子组成中,l < n(C) < 2,则一定有CH4


    ③均匀分子组成中,2 < n(H) < 4,则一定有C2H2


    2、有机物焚烧规矩及其运用




    五、其他


    最简式相同的有机物:


    (1)CH:C2H2、C4H4(乙烯基乙炔)、C6H6(苯、棱晶烷、盆烯)、C8H8(立方烷、苯乙烯)


    (2)CH2:烯烃和环烯烃


    (3)CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖


    (4)CnH2nO:饱满一元醛(或饱满一元酮)与二倍于其碳原子数的饱满一元羧酸或酯。如:乙醛(C2H4O)与丁酸及异构体(C4H8O2


    (5)炔烃(或二烯烃)与三倍于其碳原子数的苯及苯的同系物。如丙炔(C3H4)与丙苯(C9H1女性光身2


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